• Maduresa 2021 – Celler Del Roure CELLER DEL ROURE

    Maduresa 2021 – Celler Del Roure CELLER DEL ROURE La cosecha estrella de la bodega ha cambiado radicalmente desde 2016, con una mezcla de 80% Monastrell y 20% de Cariñena. La Maduresa 2021 sigue esta receta con una pequeña adaptación, porque un 10% de Cariñena y Mandó acompañan al Monastrel. La fermentación se realizó con un 30% de racimos enteros y levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y solo tuvo 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 y 500 litros. Encantador en estilo con notas amaderadas perfectamente integradas y gran armonía, muy mediterráneo y expresivo, disponible desde ya.

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